Pierre Le Roy de Boiseaumarié, plus connu sous le nom de baron Le Roy, est le fondateur du système sur lequel a reposé le vin français pendant près d’un siècle : les Appellations d’Origine Contrôlées.
Issu pourtant d’une famille normande, cet avocat de formation ne se destinait pas à la viticulture, et n’y entrera que par mariage, épousant l’héritière du château Fortia. Encouragé par les viticulteurs les plus dynamiques de sa région d’adoption, il engagea un procès contre les fraudeurs, et ils étaient nombreux : viticulteurs de Châteauneuf vendant en vrac à la Bourgogne, pour améliorer le degré alcoolique et la couleur des vins anémiques de cette époque, mais aussi achetant dans le Languedoc les raisins manquant à leur production !
Après la création du Syndicat des Vignerons de Châteauneuf (1924), il fonde l’INAO avec le sénateur et ancien ministre Joseph Capus en 1935 pour définir les AOC. Ce dernier en sera le président jusqu’en 1947, le baron Le Roy lui succédera jusqu’en 1967.
Homme d’une haute éducation, il est aussi gastronome et fonde l’Académie du Vin de France avec Raymond Baudoin (fondateur de la Revue du Vin de France). La liste des premiers membres en donne toute la signification : outre le baron lui-même, au titre des Côtes-du-Rhône, le marquis d’Angerville, Gastond Briand (pour les Charentes), Maurice Crozet (Moulin-à-Vent), Savinier Giraud (Trotanoy), le marquis Bertrand de Lur-Saluces, Camille Peters (Champagne)… Ils seront rejoints par le prince des Gastronomes, Curnonsky, en 1949, au titre de l’Anjou.
voir encore Les grands personnages